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Receitas Saudáveis

19.12.13

Salada de cenoura com rúcula e cottage

Salada de cenoura com rúcula e cottage

Ingredientes

  • 2 cenouras raladas
  • 2 tomates
  • 1 maço de rúcula
  • 100g de queijo cottage
  • ¼ xíc. (chá) de suco de limão
  • 1/3 xíc. (chá) de água
  • 1 col. (sopa) de mostarda
  • 1 col. (sopa) de mel
  • 1 col. (sopa) de orégano
  • ¼ xíc. (chá) de aceto balsâmico

Modo de preparo

Em uma saladeira, ajeite a cenoura, o tomate, a rúcula, o queijo e o orégano. Depois, em outro recipiente, bata o suco de limão, a água, a mostarda, o mel e adicione sal a gosto. Junte o aceto balsâmico e bata até o molho ficar homogêneo e regue a salada. Sirva a seguir.

6 porções

55 kcal

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Classificação: Poucas calorias, pouca gordura, pouco sal, sem glúten, sem carne

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